Matcha latte – recept na teplou i ledovou variantu

Matcha latte je moderní způsob, jak si vychutnat tradiční japonský čaj v jemné, krémové formě. Příprava doma je rychlá, jednoduchá a zvládne ji každý. V článku najdete recept na teplé i ledové matcha latte, postup, poměry i tipy, jak si nápoj připravit s pěnou jako z kavárny.

👉 Ještě nevíte, co je vlastně matcha? Přečtěte si Co je matcha a jak se liší od zeleného čaje.

🍵 Jaký je rozdíl mezi klasickou matchou a matcha latte?

 🎓 Pokud si chcete osvojit klasický způsob, přečtěte si náš článek Příprava čaje Matcha.

✅ Matcha latte – základní recept

🛒 Suroviny:

• 1–2 g kvalitní matchy
• 30–50 ml vody (70–80 °C)
• 150–200 ml mléka (klasické nebo rostlinné – ovesné, mandlové, kokosové)
• Volitelně: kapka sirupu, medu nebo vanilkového extraktu
• Bambusová metlička (chasen) nebo napěňovač

🔥 Teplé matcha latte – postup

1. Prosejte matchu přes sítko, aby nevznikly hrudky.
2. Přidejte horkou vodu (70–80 °C) a vyšlehejte metličkou nebo napěňovačem do pěny.
3. Zahřejte mléko a volitelně ho napěňte.
4. Do hrnku nalijte vyšlehanou matchu, přidejte mléko.
5. Na závěr můžete pěnu ozdobit špetkou matchy pro efektní vzhled.

🧊 Ledové matcha latte – recept (iced matcha latte)

Oblíbená volba pro teplé dny. Osvojte si ledové matcha latte recept:

🛒 Suroviny:

• 1–2 g matchy
• 30–50 ml vody (může být vlažná nebo studená)
• 150–200 ml studeného mléka
• Led

🧊 Postup:

1. Prosejte matchu do shakeru nebo sklenice.
2. Přidejte trochu vody a protřepejte nebo prošlehejte.
3. Naplňte sklenici ledem.
4. Přidejte vyšlehanou matchu.
5. Zalijte studeným mlékem a podávejte.