Čaje z Číny
Ako mávnutím čarovného prútika sa prenesiete do Číny a okúsite to najlepšie z čajových provincií. Budete pozerať, ako skvelo sa budete po čaji cítiť.
Najpredávanejšie
Značky
Ovocné Maté. Nová príchuť našej bylinnej čajovej zmesi, ktorá je výnimočná svojou úžasnou chuťou a zdravotnými benefitmi.
Máte radi zelený čaj? Čo tak to posunúť na ďalší level a primiešať do neho trochu levandule? Spolu tvorí nenahraditeľnú a úplne fenomenálnu kombináciu, ktorá sa bude páčiť...
Zlaté kiwi je veľmi unikátna čajová zmes, ktorá vás svojou sviežou sladkou chuťou vytrhne zo zlých myšlienok, alebo vám ešte zlepší už aj tak dobrú náladu.
Čierny čaj Qi Men Mao Feng z Číny poznajú predovšetkým veľkí čajoví labužníci. Pridajte sa k nim a ochutnajte svetlo hnedý čaj s kvetinovo čokoládovou chuťou. Čajové lístky Qi...
Hojicha Akebono je jemne pražený japonský čaj, ktorý vás nadchne svojou hladkou chuťou a unikátnou arómou. Perfektná voľba pre tých, ktorí chcú objavovať tradičné čajové zážitky.
Čierne čaje z Číny majú dlhoročnú tradíciu. Čaj Jin Jun Mei Huang Ye nie je výnimkou. Tento druh čierneho čaju by si nemali nechať ujsť milovníci čajov. Kto ochutná tento čaj...
Využite zdravotné benefity pitia lapacha a harmančekového čaju a zároveň si pochutnajte na delikátnej vanilke.
Pestovanie a spracovanie čínskeho čaju
Čína je kolískou čaju a má viac ako päťtisícročnú tradíciu v jeho pestovaní. V súčasnosti sa čaj vyskytuje v rôznych oblastiach po celej krajine, zvlášť v provinciách Yunnan, Anhui, Hangzhou, Shandong a Fujian. Čína je najväčším pestovateľom a vývozcom čierneho, zeleného a bieleho čaju, oolong čaju a kvitnúceho čaju. Číňania spracovávajú čaje rôznymi spôsobmi. Zatiaľ čo čierny čaj sa fermentuje pre dosiahnutie tmavej farby, biely čaj sa len suší a ďalej nepraží.
Pozitívne účinky na organizmus
Čínske čaje liečia celý rad zdravotných neduhov a predchádzajú rozvoju niektorých ochorení. Liečivé účinky čajov sú rozmanité, ale majú jedno spoločné: na organizmus majú pozitívny vplyv a obohacujú ho o cenné antioxidanty. Čínske čaje upravujú cholesterol, upokojujú strápenú dušu, harmonizujú zažívanie, podporujú látkovú výmenu v tele, uľahčujú chudnutie, osviežujú myseľ, zlepšujú imunitu, detoxikujú organizmus, posilňujú zubnú sklovinu a sú prevenciou pred rakovinovým bujnením.
Príprava a chuť čínskych čajov
Čínske čaje majú špecifickú sladkastú chuť a pri dlhšom lúhovaní až trpkú a horkastú. Najjemnejšiu chuť majú biele čaje, najvýraznejšiu čierne čaje. Kvalitné čajové lístky sa môžu zalievať aj viackrát bez toho, aby utrpela akosť čaju. Na zaliatie sa používa voda teploty 70 až 100 stupňov. Pastvou pre oko sú kvitnúce čaje, ktoré sa v horúce vode rozvinú do farebného kvetu. Čínske čaje sa môžu dochutiť prírodným sladidlom ako je stévia, med, alebo trstinový cukor.
Aktívne látky v čínskych čajoch
Čínske čaje obsahujú okrem zdraviu prospešných antioxidantov tiež triesloviny pre lepšie trávenie, kofeín pre dlhotrvajúcu energiu, aminokyselinu L-theanín pre pokojnú myseľ a spánok, enzýmy pre podporu trávenia, silice pre ochranu pred baktériami, saponíny pre urýchlenie chudnutia, vitamíny B, C a E a minerály mangán, draslík a vápnik.