Fykocyanín

Fykocyanín (anglicky phycocyanin) je prírodný modrý pigment, ktorý sa nachádza v mikroskopických siniciach, predovšetkým v spiruline (Arthrospira platensis). Práve vďaka nemu má spirulina svoju charakteristickú modrozelenú farbu.

🌿 Odkiaľ fykocyanín pochádza

Fykocyanín je hlavné farbivo spiruliny, ktoré zachytáva svetelnú energiu pre proces fotosyntézy. Nachádza sa v tzv. fykobilizómoch – štruktúrach, ktoré pomáhajú spiruline efektívne využívať svetlo aj v zhoršených podmienkach.
Získava sa šetrnou extrakciou z biomasy spiruliny, zvyčajne vodnou cestou, bez použitia organických rozpúšťadiel.

⚗️ Význam v prírode a jeho antioxidačné vlastnosti

V prírode sa fykocyanín podieľa na zachytávaní a prenose svetelnej energie a súvisí s procesmi riadenia reaktívnych foriem kyslíka v bunkách spiruliny.
Vo vedeckej literatúre je fykocyanín skúmaný v laboratórnych a preklinických modeloch z hľadiska antioxidačnej aktivity. Tieto poznatky však nemožno prenášať na tvrdenia o účinkoch na ľudské zdravie, pokiaľ nie sú schválené príslušnými orgánmi EÚ.

💧 Kde ho nájdeme

Fykocyanín je prirodzenou súčasťou spiruliny a v koncentrovanej podobe sa nachádza napríklad v doplnku Spirulina Extrakt 10 % fykocyanínu, ktorý je štandardizovaný na obsah tohto pigmentu.

🔵 Rozdiel medzi modrou a zelenou spirulinou

Zatiaľ čo zelená spirulina obsahuje kompletné spektrum prírodných zložiek (vrátane chlorofylu), tzv. modrá spirulina označuje purifikovaný extrakt so zameraním na obsah fykocyanínu.

🌍 Fykocyanín v kontexte spiruliny

Fykocyanín je fascinujúci prírodný pigment s dôležitou funkciou v metabolizme siníc. Okrem svojej výraznej farby prináša aj záujem vedy o jeho možné biologické vlastnosti.
Ďalšie informácie a produkty nájdete v kategórii Spirulina.