Matcha latte – recept na teplú aj ľadovú variantu

Matcha latte je moderný spôsob, ako si vychutnať tradičný japonský čaj v jemnej, krémovej podobe. Príprava doma je rýchla, jednoduchá a zvládne ju každý. V článku nájdete recept na teplé aj ľadové matcha latte, postup, pomery aj tipy, ako si nápoj pripraviť s penou ako z kaviarne.

👉 Ešte neviete, čo je vlastne matcha? Prečítajte si Čo je matcha a ako sa líši od zeleného čaju.

🍵 Aký je rozdiel medzi klasickou matchou a matcha latte?

🎓 Ak si chcete osvojiť klasický spôsob, prečítajte si náš článok Príprava čaju Matcha.

✅ Matcha latte – základný recept

🛒 Suroviny:

• 1–2 g kvalitnej matchy
• 30–50 ml vody (70–80 °C)
• 150–200 ml mlieka (klasické alebo rastlinné – ovsené, mandľové, kokosové)
• Voliteľne: kvapka sirupu, medu alebo vanilkového extraktu
• Bambusová metlička (chasen) alebo napenovač

🔥 Teplé matcha latte – postup

1. Preosejte matchu cez sitko, aby nevznikli hrudky.
2. Pridajte horúcu vodu (70–80 °C) a vyšľahajte metličkou alebo napenovačom do peny.
3. Zohrejte mlieko a voliteľne ho napente.
4. Do hrnčeka nalejte vyšľahanú matchu, pridajte mlieko.
5. Na záver môžete penu ozdobiť štipkou matchy pre efektný vzhľad.

🧊 Ľadové matcha latte – recept (iced matcha latte)

Obľúbená voľba na teplé dni. Tu je jednoduchý ľadový matcha latte recept:

🛒 Suroviny:

• 1–2 g matchy
• 30–50 ml vody (vlažnej alebo studenej)
• 150–200 ml studeného mlieka
• Ľad

🧊 Postup:

1. Preosejte matchu do shakeru alebo pohára.
2. Pridajte trochu vody a pretrepte alebo premiešajte.
3. Naplňte pohár ľadom.
4. Pridajte vyšľahanú matchu.
5. Zalejte studeným mliekom a podávajte.