Fykocyanin

Fykocyanin (anglicky phycocyanin) je přírodní modrý pigment, který se nachází v mikroskopických sinicích, především ve spirulině (Arthrospira platensis). Právě díky němu má spirulina svou charakteristickou modrozelenou barvu.

🌿 Odkud fykocyanin pochází

Fykocyanin je hlavní barvivo spiruliny, které zachytává světelnou energii pro proces fotosyntézy. Nachází se v tzv. fykobilizomech – strukturách, které pomáhají spirulině efektivně využívat světlo i ve zhoršených podmínkách.
Získává se šetrnou extrakcí z biomasy spiruliny, obvykle vodní cestou, bez použití organických rozpouštědel.

⚗️ Význam v přírodě a jeho antioxidační vlastnosti

V přírodě se fykocyanin podílí na zachytávání a přenosu světelné energie a souvisí s procesy řízení reaktivních forem kyslíku v buňkách spiruliny.
Ve vědecké literatuře je fykocyanin zkoumán v laboratorních a preklinických modelech z hlediska antioxidační aktivity. Tyto poznatky však nelze přenášet na tvrzení o účincích na lidské zdraví, pokud nejsou schválena příslušnými orgány EU.

💧 Kde ho najdeme

Fykocyanin je přirozenou součástí spiruliny a v koncentrované podobě se vyskytuje například v doplňku Spirulina Extrakt 10 % fykocyaninu, který je standardizován na obsah tohoto pigmentu.

🔵 Rozdíl mezi modrou a zelenou spirulinou

Zatímco zelená spirulina obsahuje kompletní spektrum přírodních složek (včetně chlorofylu), tzv. modrá spirulina označuje purifikovaný extrakt se zaměřením na obsah fykocyaninu.

🌍 Fykocyanin v kontextu spiruliny

Fykocyanin je fascinující přírodní pigment s důležitou funkcí v metabolismu sinic. Kromě své výrazné barvy přináší i zájem vědy o jeho možné biologické vlastnosti.
Další informace a produkty najdete v kategorii Spirulina.